13/04/2026
El proyecto Gastropreneurs, cofinanciado por el programa Erasmus+, continúa avanzando con el desarrollo exitoso de la Matriz de Resultados de...
Aprovechando la riqueza de la gastronomía europea, Gastropreneurs implementará prácticas innovadoras y soluciones digitales en la educación juvenil para preparar a jóvenes que ni estudian ni trabajan, trabajadores juveniles, formadores y líderes comunitarios para que se conviertan en verdaderos agentes de cambio en el desarrollo local. Mediante la aplicación de métodos creativos de aprendizaje y emprendimiento, el proyecto fomentará las habilidades emprendedoras, promoverá sistemas alimentarios sostenibles y creará oportunidades para jóvenes en zonas rurales y urbanas.
El proyecto parte de la idea de que la gastronomía no es solo cultura y creatividad, sino también un motor de innovación, sostenibilidad y empleo. A través de una experiencia de aprendizaje atractiva basada en los principios del «slow food» y la responsabilidad social, Gastropreneurs ayuda a los jóvenes a convertir su pasión por la cocina en oportunidades empresariales reales, al tiempo que revitaliza las comunidades locales y frena la migración juvenil hacia las grandes ciudades.
Para alcanzar este objetivo, el consorcio llevará a cabo una amplia gama de actividades que combinan educación, innovación y transformación digital, entre las que se incluyen:
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Financiado por la Unión Europea. Las opiniones y puntos de vista expresados son los de los autores y no reflejan necesariamente los de la Unión Europea ni los de la Agencia Erasmus+ Francia Juventud y Deporte (Agence du Service Civique). Ni la Unión Europea ni la autoridad responsable de la concesión de la subvención se hacen responsables de los mismos.
Número del proyecto: 2024-2-FR02-KA220-YOU-000294275
