S’appuyant sur la richesse de la gastronomie européenne, Gastropreneurs mettra en œuvre des pratiques innovantes et des solutions numériques dans l’éducation des jeunes, afin de préparer les NEETs, les animateurs jeunesse, les formateurs et les leaders communautaires à devenir de véritables acteurs du changement dans le développement local.

En appliquant des méthodes d’apprentissage créatives et entrepreneuriales, le projet encouragera le développement des compétences entrepreneuriales, promouvra des systèmes alimentaires durables et créera de nouvelles opportunités pour les jeunes, tant en milieu rural qu’urbain.