Le projet Gastropreneurs, cofinanc\u00e9 par le programme Erasmus+, continue de progresser avec le d\u00e9veloppement r\u00e9ussi de la matrice des r\u00e9sultats d’apprentissage, une \u00e9tape cl\u00e9 du lot de travail 2 : Programme de formation \u00e0 l’entrepreneuriat sp\u00e9cifique \u00e0 la gastronomie.<\/p>\n
Mis en \u0153uvre entre mai 2025 et ao\u00fbt 2027 en France, en Italie, en Espagne et en Turquie, Gastropreneurs vise \u00e0 autonomiser les jeunes gr\u00e2ce \u00e0 une formation innovante \u00e0 l’entrepreneuriat gastronomique, avec un fort accent sur la durabilit\u00e9 et la philosophie du \u00ab slow food \u00bb.<\/p>\n
La matrice des acquis d’apprentissage a \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue comme un cadre global d\u00e9finissant la structure du futur programme de formation. Elle comprend 10 unit\u00e9s d’apprentissage et d\u00e9crit les acquis d’apprentissage attendus en termes de connaissances, de comp\u00e9tences, d’autonomie et de responsabilit\u00e9, conform\u00e9ment au Cadre europ\u00e9en des certifications (niveau 5 du CEC). <\/p>\n
Ce document est le fruit d’un travail collaboratif entre les partenaires du projet, fond\u00e9 sur des analyses nationales men\u00e9es dans chaque pays participant. Ces analyses ont permis au consortium d’identifier les principaux d\u00e9fis, opportunit\u00e9s et besoins de formation li\u00e9s \u00e0 l’entrepreneuriat des jeunes et \u00e0 la gastronomie. <\/p>\n
La matrice sert d’outil de r\u00e9f\u00e9rence aux animateurs jeunesse, aux institutions publiques, aux ONG et aux organismes de formation, garantissant que le contenu de formation futur \u00e9labor\u00e9 dans le cadre du lot de travaux 3 r\u00e9ponde aux besoins r\u00e9els et contribue \u00e0 des r\u00e9sultats d’apprentissage significatifs.<\/p>\n
En combinant entrepreneuriat, durabilit\u00e9 et innovation num\u00e9rique, Gastropreneurs vise \u00e0 soutenir la revitalisation rurale, \u00e0 r\u00e9duire l’exode rural des jeunes et \u00e0 cr\u00e9er de nouvelles opportunit\u00e9s dans le domaine de la gastronomie.<\/p>\n
L\u2019\u00e9laboration de la matrice des r\u00e9sultats d\u2019apprentissage constitue une \u00e9tape cruciale vers la cr\u00e9ation de ressources de formation de haute qualit\u00e9, inclusives et percutantes pour les jeunes \u00e0 travers l\u2019Europe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le projet Gastropreneurs, cofinanc\u00e9 par le programme Erasmus+, continue de progresser avec le d\u00e9veloppement r\u00e9ussi de la matrice des r\u00e9sultats d’apprentissage, une \u00e9tape cl\u00e9 du lot de travail 2 : Programme de formation \u00e0 l’entrepreneuriat sp\u00e9cifique \u00e0 la gastronomie. Mis en \u0153uvre entre mai 2025 et ao\u00fbt 2027 en France, en Italie, en Espagne et en Turquie, Gastropreneurs vise \u00e0 autonomiser les jeunes gr\u00e2ce \u00e0 une formation innovante \u00e0 l’entrepreneuriat gastronomique, avec un fort accent sur la durabilit\u00e9 et la philosophie du \u00ab slow food \u00bb. La matrice des acquis d’apprentissage a \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue comme un cadre global d\u00e9finissant la structure du futur programme de formation. Elle comprend 10 unit\u00e9s d’apprentissage et d\u00e9crit les acquis d’apprentissage attendus en termes de connaissances, de comp\u00e9tences, d’autonomie et de responsabilit\u00e9, conform\u00e9ment au Cadre europ\u00e9en des certifications (niveau 5 du CEC). Ce document est le fruit d’un travail collaboratif entre les partenaires du projet, fond\u00e9 sur des analyses nationales men\u00e9es dans chaque pays participant. Ces analyses ont permis au consortium d’identifier les principaux d\u00e9fis, opportunit\u00e9s et besoins de formation li\u00e9s \u00e0 l’entrepreneuriat des jeunes et \u00e0 la gastronomie. La matrice sert d’outil de r\u00e9f\u00e9rence aux animateurs jeunesse, aux institutions publiques, aux ONG et aux organismes de formation, garantissant que le contenu de formation futur \u00e9labor\u00e9 dans le cadre du lot de travaux 3 r\u00e9ponde aux besoins r\u00e9els et contribue \u00e0 des r\u00e9sultats d’apprentissage significatifs. En combinant entrepreneuriat, durabilit\u00e9 et innovation num\u00e9rique, Gastropreneurs vise \u00e0 soutenir la revitalisation rurale, \u00e0 r\u00e9duire l’exode rural des jeunes et \u00e0 cr\u00e9er de nouvelles opportunit\u00e9s dans le domaine de la gastronomie. L\u2019\u00e9laboration de la matrice des r\u00e9sultats d\u2019apprentissage constitue une \u00e9tape cruciale vers la cr\u00e9ation de ressources de formation de haute qualit\u00e9, inclusives et percutantes pour les jeunes \u00e0 travers l\u2019Europe.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3225,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30],"tags":[],"class_list":["post-3233","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorise"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastropreneurs.plataforma-habitat.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastropreneurs.plataforma-habitat.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastropreneurs.plataforma-habitat.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastropreneurs.plataforma-habitat.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastropreneurs.plataforma-habitat.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3233"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/gastropreneurs.plataforma-habitat.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3233\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastropreneurs.plataforma-habitat.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3225"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastropreneurs.plataforma-habitat.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastropreneurs.plataforma-habitat.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastropreneurs.plataforma-habitat.es\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}